（觀傳媒新北新聞）【記者蔡宇辰／新北報導】新北市客家局舉辦「作客三鶯趣」以童話與食尚主題策劃系列活動，推出主題市集、大獅兄家族人偶劇團展演、餐桌派對及手作體驗等，讓參與民眾感受客家文化導入新創理念。為鼓勵大專院校傳承客家文化，與宏國德霖科技大學合作辦理「薪傳客家美學、創新文化力」計畫，攜手新北高工、清水高中及中正國中等三校，並於主場活動共同辦理成果展演。
客家局表示，「食尚作客派對」主場活動日前於新北市客家文化園區隆重登場，規劃主題市集、餐桌派對、藝文表演及手作DIY等活動內容。首先以學生們演唱的客家山歌揭開序幕，餐桌飲品以東方美人茶為基底的競賽得獎作品進行調製表演。餐桌派對餐點則是將客家特色食材如擂茶、酸菜、桔醬等融入，創新研發「酸菜鹹豬肉可頌」、「桔醬雞肉三明治」、「擂茶羅馬餅乾」與「桂花蜜磅蛋糕」輕食小點，還有「桂花瑪德蓮」作為抽獎禮，打造專屬「客式精緻下午茶」饗宴，吸引民眾參觀。
▲以秋收為主題，辦理特色餐桌，融入傳統客家菜與新式下午茶。
（圖/新北市客家局提供）
當天活動主廚展演、系列手作、市集活動及藝文表演也是熱鬧非凡，本次活動與Max主廚合作開發，以碧螺春為基底設計擂茶醬佐法式甜點。另外，活動以親子為主題推出髒髒藝術派對親子體驗活動及流體熊DIY讓民眾報名參與，並於活動中首度架設「客家旋轉木馬」互動裝置，現場排隊人潮絡繹不絕，一同於遊戲體驗中認識客家音樂之美。
此外，「薪傳客家美學、創新文化力」計畫設有靜態成果展示，包含客家文化飲食技藝研習、創意餐旅競賽、雙語導覽及唱山歌等10個子計畫展示攤位，展現青年學子將課程所學習客家文化，透過活動與展攤呈現亮麗成果，提升客家文化力及客語社群活力。
客家局長林素琴表示，新北市客家文化園區下半年以「生活客家」為主題策劃系列活動，11月18日及11月19日、12月1日及12月2日推出「新北客‧食育週」市集活動，現場有各式各樣手作體驗，如纏花、木作及藍染等，並規劃三峽山產DIY體驗教育活動及多元族群文化展演，歡迎民眾一同參加。
資料來源：觀傳媒