臺北市市場處表示自109年起依據攤販長期精進計畫透過3管(管人、管地及管秩序)、5要(環境要清潔、道路要通暢、消防要安全、組織要健全及食品要衛生)的原則下整頓士林夜市，並協助成立自理組織、及其消費者通報專線、嚴格取締路中攤販、加強查核現切水果…等作為。在經過疫情減緩與國門開啟目前人潮回流已恢復疫情前人潮。為確保讓民眾有良好的逛街環境，市場處會持續定期與不定期針對所轄管區域範圍進行營業秩序稽查，避免有類似現切水果坑殺觀光客之情事。
據士林夜市商圈聯合會理事長蘇文山表示，經過市場處這3年來對士林夜市的大力推廣與督導，目前攤商生意平均來看已恢復至疫情前水準甚至超越疫情前，如國際觀光客持續成長，士林夜市一定越來越好。店面部分，文林路與基河路空店面相較疫情期間相比已經改善很多。疫情期間一片死寂，近期空的店面已經不多了，部分店面因租金水準較高而仍閒置，但多數業者都有感覺到士林夜市越來越好，在文林路、基河路上的店面陸續都有新店進駐，並有新的業種如火鍋燒烤店、電信業、按摩業進駐，讓士林夜市也注入了很多新動力。
市場處表示為維護士林夜市的消費環境，市場處將持續與自治會及府內各單位合作，以公私協力及振興之方式維持營業秩序，冀望能給民眾有個更好的消費環境，安心品嚐美食。