桃園「火鍋嘉年華」頒發優良廠商獎 市府：食材溯源推廣食品安全

（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】備受矚目的桃園市「火鍋嘉年華」，今（30）日在桃園展演中心熱鬧舉行啟動儀式，副市長王明鉅到場頒發20家優良廠商「餐飲衛生分級金鍋獎」，也讓市民與孩童透過活動闖關遊戲及攤位介紹，從中了解購買溯源食品的重要性，落實食安教育，真正確保食品安全，讓市民吃得更安心、營養，對於食安也更有信心。王明鉅也祝福致力於食安的正規廠商，期盼日後公私協力，為食材溯源而努力，共同推廣食品安全。

王明鉅表示，食品安全的關鍵在於食材溯源，實踐從產地到餐桌的理念，才能真正確保食安，今年是食品界重要的一年。他舉例，先前桃園廠商發生數百人受害的食安事件，讓市府引以為鑑。市府衛生局在這一年也努力守護市民健康，例如曾率全國之先，稽查出蛋品標示不實，也持續跨局處聯合稽查過期食材、食材標示不實等違規之處，為桃園食品安全把關。

桃園市府推出「國中小免費營養午餐政策」後，家長更加關心食材品質及安全問題，對此。市府衛生局、教育局特別講究食材及食品安全，全面採用「3章1Q」標章的可溯源食材，重視各環節的食品安全，使營養午餐品質不打折，讓家長放心。