記者張辰卿/新北報導
宏國德霖科技大學餐旅管理系（科）5月24日晚間辦理畢業生成果展，以西遊記諧音「希遊記」方式寓意進入學校就讀後，接受老師們的諄諄教誨學習專業技能，經歷證照、競賽、實習等種種考驗，最終通過認可取得就業入場券，開啟充滿希望與幸福的未來。此次成果展席開10桌，邀請畢業生家長、校內外師長與業界貴賓共同參與並見證學生們的成長，給予貴賓享受一場精采絕倫的盛宴。
該成果展結合中西佳餚與新加坡料理，獨創出屬於餐旅系學生的精湛料理，依據西遊記章節為主軸設計10道佳餚，第一道佳餚「瑤池祝壽」採用新加坡撈魚生的概念，選取台灣在地食材，將蔬菜海鮮跟酸甜醬拌在一起，用筷子撈越高攪拌，代表今年會一路發，也祝福在場嘉賓運勢長紅事事順心。宴會場地的周邊布置從腦力激盪設計到製作，花費將近一個月的時間，火焰造型吊飾、芭蕉扇菜單、花果山桌花、靜態展示均是學生投入心血的完美呈現。伴隨著宴會的尾聲，以觀世音菩薩的淨瓶甘露(銀耳露)、花果山巒(精緻水果盤)、瑤草琪花(百香果幕斯)作為甜點，象徵同學們突破種種難關，終究苦盡甘來，達成目標取得成功的果實，為整場宴會劃下完美的休止符；「希遊記」宴會外場由餐旅管理系學生擔任餐飲服務工作，展現專業的服務禮儀與熱忱；此外，將西遊記中師生情誼、相互扶持建立同體共生的概念，以戲劇表演、舞蹈的方式展現在校期間的學習生活點滴，並蘊涵老師們對畢業生的期許與祝福，期待同學們時時保有餐旅人款待的特質：心中有愛、臉上有笑、目中有人、腹中有墨、手中有藝、肩上有擔。
此屆成果展學生在餐旅系教師的帶領下征戰國內外賽事屢獲佳績，累積獎項達3特金、18金、18銀、14銅等，選手們在其他同學玩樂的時候，留在學校努力練習累積實力，堅持不懈的付出獲得豐碩的佳績。因此，在餐旅管理系的扎實訓練下，讓學生已具備進入職場的專業競爭力，許多學生在未畢業前已獲得國內知名餐旅業界錄用，充分展現宏國德霖科技大學對培育學生之用心深得企業之肯定。
資料來源：新頭條