記者張辰卿/台北報導
「熟菜豚屋」是位於微風廣場商圈附近的高檔韓式燒肉店，除了提供著獨具特色的韓式燒肉美食以及高水準的服務，最為特別的便是該店家獨有的「專人桌邊代烤」，更是網友們家庭聚餐、商務聚餐時的最佳選擇。時逢端午將近，不想再吃油膩負擔大的飲食嗎？「熟菜豚屋」提供各式包肉蔬菜及小菜，搭配招牌炊飯以及極品燒肉，品嚐美食之餘還能兼顧腸胃健康。另外，只要在6/1~6/15於店內用餐並配合店內活動，拍照上傳”粽” 意菜包肉照片，便可獲得指定飲品，涼快一夏。
「熟菜豚屋」在美食享用上採用自由搭配的方案，店內提供蒜片、泡菜、豆芽、鳳梨火腿、醃漬小黃瓜、青辣椒等6種配菜，以及在台灣極為罕見的韓國芝麻葉、萵苣以及胡麻醬拌高麗菜絲，讓消費者除了直接享用極品燒肉之外，也可以將店家招牌炊飯放置於韓國芝麻葉或是萵苣之中，搭配桌邊服務烹調而成的燒肉，再佐以少許配菜，形成獨具一格的另類端午「粽」口味。
▲生菜包炊飯包肉包小菜形成獨具一格的另類端午「粽」口味。(圖/熟菜豚屋)
該店的燒肉部分採用來自契約牧場的國產品牌豬，由育肥到肉品化，全程建立了獨特的生產鏈。此外，他們還運用特殊技法將肉品熟成，使其成為獨有的「特製熟成肉」，成為「熟菜豚屋」的賣點之一，可說是全台乃至全球難得一遇的美味享受。其中又以熟成嚴選厚切三層肉，最具特色，令人齒頰留香、流連忘返。
說到三層肉，一般人的印象是又油又肥，口感不佳，不會拿來做燒肉的首選。但是透過嚴選機制及特殊技法所熟成過後的厚切三層肉，搭配上「熟菜豚屋」別具風格的料理方式，反覆將三層肉進行火烤、靜置，最後再以最後再以威士忌點火，形成炙燒的效果，除了將三層肉的腥味徹底去除之外，外酥內嫩、口感完全不輸頂級牛肉的熟成嚴選厚切三層肉，還兼具視覺、味覺、嗅覺三重享受，將會顛覆食客對三層肉的既定印象，成為消費者心中美食首選。
「熟菜豚屋」在網路評價中獲得普遍高分，其中部落客Huang Alisa更是給予兼具視覺、味覺與嗅覺的成厚切五花肉極高肯定，並表示能同時享受到威士忌火焰秀、烹烤過程中時不時傳來的酒精與肉脂結合的香味、送入嘴中的軟嫩口感，簡直就是一場完美的饗宴，能夠自由搭配炊飯及各式蔬菜的使用方式也讓Huang Alisa覺得非常新鮮。除此之外，讓顧客備感尊榮的桌邊代烤服務，更是讓Huang Alisa讚不絕口，直言「熟菜豚屋」的服務有6星級水平。
▲生菜包肉包小菜一起食用，健康又不膩。(圖/熟菜豚屋)
位於微風廣場商圈附近的眾多餐廳中，「熟菜豚屋」在食材上煞費苦心，同時為了突顯特色，更特別強調「用餐空間奢華舒適」。以低調簡約打造出奢華氛圍，適合情侶約會、慶生或聚餐，給人一種私人招待所的感覺。而經驗豐富的服務人員「桌邊代烤」服務，更是確保每一片肉都能烤至最佳狀態，讓消費者在舒適環境中輕鬆品嚐美食，同時不用擔心食材浪費。
端午佳節將近，今年不要再望「粽」興嘆了，「熟菜豚屋」極品食材、多樣配料、各式沾醬，DIY自由享用的模式，將是消費者端午美食輕鬆無負擔的「粽」要選擇。6/1-6/15，至「熟菜豚屋」用餐消費，參與店家網路社群活動，拍下你獨具創意的”粽” 意菜包肉照片，並上傳FB或IG，同時標記「熟菜豚屋」，便可獲得店家免費招待的清涼飲品，炎炎夏日也能清涼用餐。熟菜豚屋｜頂級日韓融合生菜包肉
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄19號1樓
電話：02 2778 1117
訂位：https://inline.app/booking/-LbRWD_uPRlZa8XFyf9g:inline-live-2a466/-MqSogVrWw5zcE31BcGF
資料來源：新頭條