（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶、蘇榮泉／雲林報導】端午佳節即將到來，長期關懷弱勢及社區高齡長者的北港鎮農會舉辦粽情粽意慶端午活動，在北港鎮農會理事長蔡清波、常務監事蔡平國及總幹事林翠香的號召下，由農會的家政班員及志工伙伴以精湛的好手藝製作美味的粽子，今日由華山基金會及北港鎮農會的志工團隊接力，將1600顆愛心粽子，分送至轄區內的高齡及獨居長者手中，也將一顆顆粽子轉化為一份暖心的禮物，傳遞著關懷與祝福。
▲北港鎮農會舉辦粽情粽意慶端午活動，由北港鎮農會理事長蔡清波、常務監事蔡平國、總幹事林翠香、華山基金會及志工團隊接力，分送至轄區內的高齡及獨居長者手中，傳遞著關懷與祝福。
（圖／記者洪佳伶攝）
北港鎮農會在林總幹事翠香帶領下，每年端午佳節總是不忘公益服務，農會今年除了最具代表性，以新鮮粽葉包製生米水煮的南部粽之外，更加碼炎炎夏日最受歡迎「鹼粽」（焿粽），冰冰涼涼的焿粽不論是沾糖、沾蜂蜜都是夏日消暑的最佳良伴；隨著時代演進，市面上各式各樣的粽子，例如水果粽、冰粽、粿粽、北部粽、鮑魚粽等，選擇越來越多樣化，民眾如何在祭祀、過節與健康之間作出選擇，也是考驗著消費者的智慧。
▲北港鎮農會加碼炎炎夏日最受歡迎「鹼粽」（焿粽），冰冰涼涼的焿粽不論是沾糖、沾蜂蜜都非常美味。
（圖／記者洪佳伶攝）
林翠香總幹事指出，在這場暖心公益活動中，家政班的媽媽們發揮好手藝及愛心，家政班的班員與志工團隊，更藉端午佳節共聚情誼攜手獻愛，亦能從中得到成就感。北港鎮農會除了將這些粽子分贈給華山基金會的關懷戶外，也與北港鎮轄區內的高齡長者分享。美味的粽子，食材選購來自雲林的雲饗豬、北港特產花生與濁水溪所孕育的糯米，搭配紅蔥頭、鹹蛋黃，更少不了香菇、蝦米的這些傳統食材的好味道，秉持食農教育食當季、食當地的理念，不添加過多的調味料及配料，讓粽子回歸農村懷舊的好滋味。
▲食材選購來自雲林的雲饗豬、北港特產花生與濁水溪所孕育的糯米。
（圖／記者洪佳伶攝）
華山基金會北港站站長鄒佳蓉表示，感謝北港鎮農會理事長蔡清波、常務監事蔡平國、總幹事林翠香總幹事及北港鎮農會志工及家政班員們，這二十年來持續不間斷，每年佳節對獨居老人、關懷戶及高齡長者的照顧，更讓大家感受北港鎮農會粽情粽意的關懷。
▲北港鎮農會舉辦粽情粽意慶端午活動，由北港鎮農會理事長蔡清波、常務監事蔡平國、總幹事林翠香、華山基金會及志工團隊接力，分送至轄區內的高齡及獨居長者手中，傳遞著關懷與祝福。
（圖／記者洪佳伶攝）
資料來源：觀傳媒