雲林縣舉辦竹筍節 推廣在地美食

記者李佩勳/雲林報導

雲林縣斗南鎮公所今（23）日在阿丹路舉辦「竹報平安、斗南龍筍利」竹筍節活動，推廣全台產量第一的烏殼綠竹筍，縣長張麗善邀請鄉親「食在地、享當季」，活動現場並設有竹筍採收體驗、達人講解竹筍產業，吸引眾多遊客前來品嚐竹筍美食。

張麗善表示，雲林縣是臺灣糧倉，也是最大蔬果、畜產中心。斗南盛產烏殼綠竹筍、馬鈴薯及絲瓜，其中烏殼綠竹筍更是全台第一，種植面積約290公頃，主要分布在新南、阿丹、石龜和石溪里，產量佔全國四到五成。「食在地、享當季」一直是縣府推廣理念，她鼓勵消費者選購在地、當季優質農產品，以減少碳足跡並支持在地農業。

▲食在地、享當季 雲林縣長張麗善今出席2024「竹報平安 斗南龍筍利」 行銷推廣雲林烏殼綠竹筍。(圖/雲林縣政府提供)

斗南鎮長沈暉勛表示，斗南鎮從三、四十年前開始種植烏殼綠竹筍，種植面積接近300公頃，竹筍在平地最適合栽種，口感介於竹筍及麻竹筍之間，盼藉竹筍節活動，打開斗南烏殼綠竹筍知名度，提升農民收入，推廣農特產品。

▲斗南鎮公所團隊用心行銷在地農特產品，配合烏殼綠竹筍產季選在竹筍園旁辦理活動，藉以吸引民眾認識在地產業。(圖/雲林縣政府提供)

本次竹筍節活動豐富多元，包括竹筍園導覽巡禮、多項親子DIY體驗活動，讓孩童能欣賞田園風光並了解在地文化，現場還舉辦「好禮獎不完」摸彩活動，首獎為直立式洗衣機及各式禮品。為讓民眾更了解竹筍並選購在地竹筍，現場準備超過1,000份竹筍粥、竹筍湯及筍仔包料理，食材皆選用斗南在地竹筍，讓大家品嚐竹筍鮮甜脆口。