番路優質黃金果產季到　夏日美味吃法大公開

（觀傳媒嘉義新聞）【記者邱嘉琪、任禮清 ／嘉義報導】嘉義番路鄉除了是杮子的故鄉外，農會亦輔導農民種有一百公頃以上的黃金果，黃金果富含天然膠質，營養價值高，時至產季，番路鄉農會理事長莊振基與總幹事趙幸芳10日來到種植計畫有成的埔尾社區，為第一批產出的黃金果亮相宣傳，也分享除了直接吃果肉外的美味吃法。

▲番路果農劉慶賢10年前轉作黃金果，稱黃金果一年3收，今年價格一斤約百元左右，經濟效益好。
(圖／記者邱嘉琪攝)

黃金果外表金黃、果肉乳白且清甜香嫩，被譽為「黃金蒟蒻」及「水果界的燕窩」，因為一年3收，巿場價格看好，經濟價值高，今年三月番路鄕農會舉辦黃金果栽培管理講習會，獲果農們熱烈回響，報名踴躍。

▲黃金果去皮切塊冷凍後可以打成冰沙，搭配檸檬汁或優格，美味可口。
(圖／記者邱嘉琪攝)

埔尾社區推動黃金果種植計畫有成，在地杮農幾乎轉作黃金果，總幹事趙幸芳指出，黃金果性喜高溫、排水良好，番路鄉在阿里山下低海拔平坦處，尤其埔尾地區為礫質土壤，有利排水，因此種出來的黃金果品質優良，也成功外銷香港。

黃金果每年6月至8月是採收季節，白晳有彈性的果實大而飽滿，甜度約12-14度，直接切開吃果肉，有香甜果凍口感，趙幸芳另外分享新吃法，她說，可將黃金果去皮切塊後冷凍再打成冰沙，搭配檸檬汁或優格，美味可口，或是去皮切塊後加入氣泡飲再滴上檸檬汁，喝起來酸甜帶勁，成為炎炎夏日裡的暢快飲品。

▲總幹事趙幸芳品嚐清涼爽口的黃金果汽泡水。
(圖／記者邱嘉琪攝)

趙幸芳表示，番路黃金果質好味美，受大眾喜愛，去年已被預購1、2百盒，今日宣告今年黃金果開始收成，歡迎民眾加入「番路鄉農會團購-優鮮購go」手刀搶購。