行政院長卓榮泰於（29）日主持「行政院食品安全會報113年第2次會議」時表示，政府在賴清德總統上任後，積極推動「五環2.0食安政策」，以確保國人的食品安全。卓揆強調，食品安全與民生息息相關，是政府責無旁貸的重要課題。為了完善食品安全管理，明年度的整體食安預算將達109.8億元，較今年增加了9.7%。
卓揆在會中感謝所有食安相關委員及工作人員過去的貢獻，並指出雖然政府積極推動食品安全體系，但今年上半年仍發生若干食安事件，顯示食品安全管理尚需進一步強化。為避免未來發生系統性食安危機，政府將持續加強中央與地方間的合作，並定期檢討與調整相關政策，務求精益求精。
在聽取行政院食品安全辦公室的「五環2.0食安政策」報告後，卓揆表示，政府在過去數年內推動食安五環政策，逐步建構了國內的食品安全管理體系。賴總統特別將「食安」列為「五打七安」政策中的核心，政府將基於過去的執行經驗，納入新思維，並設定未來四年的工作目標，以進一步完善食安管理。
卓揆強調，鑒於近日進口辣椒原料檢出蘇丹紅事件，政府必須加強食品檢查力度，並要求食品業者對問題產品進行自主管理，確保問題產品能在最短時間內下架。卓揆還呼籲衛生機關依據既定計劃嚴格執行，以展現政府在保障民眾安全方面的決心和效率。
最後，卓揆指出，民間的參與是落實食安政策不可或缺的一環，政府將借重專家、學者、民間及消費團體的力量，督促食品業者自主管理，加強風險溝通與政策宣導，與各界攜手，共同打造一個值得信賴的食品安全飲食環境。
資料來源：yesmedia