（觀傳媒中彰投新聞）【記者石振賢／南投報導】國姓鄉公所主辦的「2024 全國咖啡烘焙賽」即將於9月23日~27日正式登場！在農業部農糧署與南投縣政府的指導下，自2017年開始舉辦的「全國咖 啡烘焙賽」，除了2020年因疫情停辦之外，已經成為國姓鄉年年舉辦的咖啡賽事盛會。
維持往年慣例，總計五天的賽程，首日9月23日選手說明會講解賽事規則，並開放選手試烘、熟悉烘焙機操作，9月24日選手齊聚國姓鄉公所正式初賽，9月25日由專業評審評鑑初賽作品，9月26日晉級選手衝刺決賽，9月27日舉行頒獎典禮及咖啡分享會，一連串緊湊過程，來自全國各縣市的參賽選手集中精神、發揮烘焙技術一較高下，爭取冠軍的榮耀！「2024 全國咖啡烘焙賽」19日於國姓鄉公所舉辦宣傳記者會。
現場邀請國姓在地咖啡業者向陽高山咖啡、雅谷咖啡莊園、佳芳咖啡等 3 間國姓在地咖啡莊園，手沖咖啡供來賓品飲。賽事有優質的業者廠商支持，縈和實業股份有限公司提供 8 台比賽用烘焙機設備 woots 1.0、豐億光電股份有限公司提供冠亞軍獎品 CM200 咖啡焙度/粒徑分析儀及 AW600 水活性分析儀、漢亞國際實業有限公司提供淨水設備供應評鑑杯測用水、蕭氏貿易有限公司提供磨豆機設備供評鑑杯測使用、日月潭悠森境休閒渡假村提供免費住宿券，讓優勝選手有機會享受南投縣悠閒怡然的森居魅力。
邱美玲鄉長說，「全國咖啡烘焙賽」主要希望透過競賽的方式，邀集國內咖 啡業界的烘焙好手，以國姓在地產的咖啡、烘焙出優秀的作品，發掘國姓咖啡的特色風味，藉此提升國姓咖啡品質，也讓鄉內農民互相切磋技術、分享經驗，促進國姓咖啡產業蒸蒸日上。記者會上，由鄉長帶領與會貴賓們一齊拉動蝴蝶結緞帶、合力打開禮物箱，揭示象徵榮耀的冠軍獎盃。本屆賽事除了南投在地的參賽者之外，還有來自北中南各縣市的選手，包括新北、桃園、新竹、台中、雲林、彰化、台南、嘉義、高雄、屏東，可說是台灣各地都有烘焙好手前來挑戰、爭取榮耀。
其中備受矚目的包括 2023 年囊括冠亞軍的師徒檔，今年是否可蟬聯獲獎？令人格外拭目以待。「2024 全國咖啡烘焙賽」評審團由長期關注臺灣咖啡的進展、農業部茶及飲料作物改良場劉千如副研究員兼股長擔任主審，長年深耕咖啡業界、總統府國宴咖啡大師吳原炳老師擔任技術評審兼賽事顧問，2022年WCE世界盃烘豆大 賽台灣選拔賽冠軍黃宥澄擔任賽事總監，以及 8 位經驗豐富的專業評審進行參賽作品感官評鑑，包括：南投蠻荒咖啡主理人黃嘉宏、維堤咖啡企業創辦人楊明勳、嘉義阿里山鄒築園品牌經理陳若芸、台中 Coffee Stopover 主理人張書華、 咖啡匙學院創辦人鍾文軒、艾暾咖啡主理人羅時賢、黑金精品咖啡採購經理馮顏嶸、世界盃國家評審彭偉倫。延續去年好評，今年於頒獎典禮後將舉辦咖啡分享會，不限參賽選手、只要是喜歡咖啡或對台咖啡有興趣的民眾，皆可免費報名參加，限額30名。
分享會上可品嚐到烘焙賽冠軍優勝作品，一探前五名得獎作品風味，聆聽參賽選手分享咖啡烘焙實戰經驗，另外特別加碼，邀請到今年 COE Taiwan 2024 台灣首屆卓越盃咖啡國際競標進入前五名次莊園（向陽高山咖啡、鄒築園、雅慕伊咖啡莊園）提供免費咖啡品飲，一起分享台灣的驕傲，品嚐精品咖啡中的精品！這麼難得的機會，千萬別錯過！「2024 全國咖啡烘焙賽咖啡分享會」線上報名連結： https://forms.gle/MyocJPRNmFWyTCpy5。更多活動資訊請鎖定「國姓臺灣精品咖啡」臉書粉專，按讚追蹤最新消息。（圖／記者石振賢賢.2024.09.19.）
資料來源：觀傳媒