食品安全

維護民眾飲食安全　食藥署啟動「113年食用油脂製造業稽查專案」

吳怡欣2024 年 2 月 13 日 15:342024 年 2 月 6 日 17:37

2024 年 2 月 13 日 15:342024 年 2 月 6 日 17:37

油脂為人體必需六大營養素之一，更為烹調食材、加工食品不可或缺之成分，故從原料來源至製造加工過程應加強管理，以確保食用油脂之衛生安全。食品藥物管理署近日將啟動「1...

食品安全重要性：市售雞蛋的監管和標示要求

吳思庭2023 年 9 月 25 日 18:132023 年 9 月 23 日 17:30

2023 年 9 月 25 日 18:132023 年 9 月 23 日 17:30

國內市售供食用之生鮮蛋品之類別，依生鮮雞蛋產銷供應鏈樣態，有一般鮮蛋（零售蛋、洗選蛋）與依農產品生產及驗證管理法驗證之優良生鮮蛋（CAS 蛋品）與產銷履歷蛋品等...

桃園市農業局推動畜產品冷鏈結構建設，提升國產豬肉品質與食品安全

吳怡欣2023 年 5 月 7 日 07:512023 年 5 月 3 日 15:04

2023 年 5 月 7 日 07:512023 年 5 月 3 日 15:04

新鮮是國產豬肉健康美味的秘密，而冷鏈是控制溫度保持品質的關鍵。圖：農業局提供桃園市農業局為提升桃市畜產品品質，提升畜產品競爭力及創造產銷價值，市...